Se preparan de una y mil maneras... Pero hoy vamos a hacerlo fácil :)
Espirales con tomate y atún...
Ingredientes:
150gr de pasta en forma de espiral seca
1 cebolla
1 puerro
2 tomates muy rojos y maduros
2 latas de atún al natural
10 champiñones naturales o una lata de champiñones en conserva
1 puñadito de maíz
Queso rallado
Aceite de oliva
Sal
Orégano
Cocemos la pasta según las indicaciones del fabricante ( pero vamos, con abundante agua, pizca de sal y hoja de laurel... hasta que la pasta este tierna )
Por otro lado pocharemos la cebolla, el puerro y los champis ( yo he usados naturales porque me gustan más ) en un par de cucharaditas de aceite. Cuando tomen un poco de color añadiremos los tomates rallados o muy picados y una pizca de sal.
Una vez esté hecho el tomate apagamos el fuego y echaremos el maíz y el atún.
Dejamos que se mezclen todos los alimentos y añadimos la pasta escurrida.
Servimos y añadimos queso y orégano al gusto...
Y listo para degustar... Ñam Ñam!!!
Besitosss :*
