Empanadillas de espinacas.
A veces solo cambiando el formato conseguimos que pekeños y grandes coman cosas, como las espinacas, que no comerían de otra manera más tradicional. Tengo la suerte de que tanto mi princesa como el grandullón comen de todo, y hasta la fecha no se quejan :P Pero bueno, a mi me gusta cambiar :D
Con estas empanadillas podemos volver a Popeye de antaño o mandarlo al carajo, porque comerán espinacas si o si ;)
Empezamosss?
Ingredientes: 16 obleas.
1 cebolla fresca pequeña y/o 1/2 puerro.
1 buen manojo de espinacas baby frescas.
50 gr de queso rallado o en daditos.
100-150 gr de pollo asado.
1 huevo.
1.- Lavamos y picamos la cebolla, el puerro y las espinacas.
2.- Picamos el pollo y el queso en trocitos pequeños.
3.- Mezclamos todo en un cuenco.
4.- Repartimos la mezcla en las obleas de masa para empanadillas.
5.- Las colocamos en una bandeja de horno previamente engrasa o sobre papel para hornear y pintamos con un huevo batido.
6.- Las pinchamos un poco para que salga el vapor y horneamos a 180º durante 10 minutos aproximadamente. Hasta que estén doradas ;)
Ya solo nos queda servir esta delicia y ...
ñam ñam!! :D
Besotesss amoreees :*
