Voy a sincerarme... Para hoy tenía pensado unas golosinas caseras :s pero se han ido al traste. No del todo, pero no han quedado mu monas que digamos. Tranquilidad!! Que para la próxima están aquí :P
Pero os traigo unos muffins deliciososss. Azúcarrr!!! jajaja
Empezamosss?
Ingredientes: 12 muffins
115 gr de mantequilla
120 gr azúcar moreno
2 huevos
200 gr de harina
1,5 cucharaditas de levadura química
110 ml de leche de coco
60 ml de ron
50 gr de piña deshidratada
1/2 cucharadita de aroma o pasta de piña.
Coco rayado.
1.- Batimos la mantequilla con el azúcar. Y añadimos los huevos uno a uno una vez estén bien mezclados los primero.
2.- Tamizamos la harina con la levadura y la piña y la añadimos a la mezcla.
3.- Por último, incorporamos la leche, el ron y el aroma/pasta de piña.
4.- Echamos la mezcla en moldes con las cápsulas correspondientes y espolvoreamos con coco rayado.
5.- Con el horno precalentado, horneamos nuestros muffins unos 20 minutos a 170º aproximadamente.
6.- Una vez hechos, desmoldamos y ñam ñam!! Cuando estén fríos ya le podemos hincar el diente ;)
Aunque están horneados estos muffins mejor solo para mayores :P También os preguntaréis que le he echado por encima a la hora de comérmelo... Dulce de lecheee! no lo pude evitar ;)
Sin entreteneros más, espero que os haya gustado, la pongáis en marcha y me comentéisss.
Besotesss amoreees :*
