Rollitos de esparragos

Rollito de jamón con espárragos blancos y huevo.

Hola, holita, hola amoreees!! :D 

Siento estar tan desconectada últimamente y espero que sepáis entenderme y perdonarme. Me alegra saber que aun seguís por aquí a la espera de noticias ^_^

Es lo que tiene estar esperando con otra princesita aparezca en nuestras vidas :)

A lo que vamos, con el buen tiempo apenas nos apetece cocinar, que las comidas mantengan mucho la calor o entretenernos demasiado... 

Esta receta es una versión un poco light de otras que he visto, no lleva bechamel, el huevo no es frito y si lo acompañamos de una ensalada es ideal.

Además de delicioso, eso os lo prometo ;)

Ingredientes: por persona.

1 huevo

3-4 espárragos blancos en conservas

1-2 lonchas de jamón serrano o cocido

1 loncha de queso ( el que más o guste, pero que funda bien )

1 ajo pequeño

Aceite de oliva

Sal

Tomillo

1 rebanada de pan

1.- En una sartén doramos los espárragos con una pizca de aceite y reservamos.

2.- En la misma sartén añadimos un poco más de aceite ( muy poco ) y hacemos el huevo a la plancha con una pizquita de sal, recordad que la receta lleva jamón serrano y este le dará un punto de sal. Tapamos para que se haga bien. El huevo dejarlo al gusto. Una vez hecho, reservamos junto a los espárragos.

3.- Ponemos un poquito más de aceite y doramos el ajo que hemos troceado previamente con un poco de tomillo. El tomillo echadlo en el último momento.

4.- Montamos! Estiramos la loncha de jamón, ponemos la loncha de queso, los espárragos y envolvemos. Colocamos encima de la rodaja de pan. Y por último, coronamos con el huevo y el ajo dorado.

5.- Calentamos el montadito al horno o en la sartén, hasta que coja una temperatura homogénea y LISTO!!

Ya tenemos una delicia deliciosa para que hagamos ñamñam!! yummyyy!! 

Un besote enorme :*

Arroz con Leche. Una delicia de lo más tradicional!

Arroz con leche.

Quizás uno de los postres más antiguos de nuestra cultura, y una exquisitez que a pocos se les resiste.

He de ser sincera, y deciros que es la primera vez que lo preparo. Pero me ha salido de rechupete!! :D Mi abuelilla que es una catadora profesional del arroz con leche me ha dado un 10. Así que, ha debido salir bien de verdad ^_^
Y mi princesa... rebañó el cuenco que le preparé :P

Vamos, un triunfo!!

Por otro lado, es sencillo y nutritivo. Ideal a cualquier edad ;)

Empezamosss

Ingredientes:

1 vaso de 200 ml de arroz redondo
1 litro de leche
120 gr de azúcar
1 rama de canela
Cáscara de naranja y limón
Canela en polvo

1.- Lo primero, ponemos en un cazo u olla la leche con la canela en rama, el azúcar y las cáscaras de cítricos a calentar sin que llegue a hervir a fuego medio.
2.- Por otro lado, esjuagamos y escurrimos muy bien el arroz.
3.- Cuando la leche este a punto de hervir añadimos el arroz y lo dejamos cocer a fuego medio bajo unos 50 minutos. Movemos de vez en cuando, sobre todo al final, para que no se pegue ni apelmace.
4.- Servimos en cuencos individuales o en una fuente, espolvoreamos con canela molida y al frigorífico.
Este postre es fresquito ;)

Listo para degustar esta antigua maravilla de postre...
ñamñam!! yummyyy!!

Besotes grandotes amoreees :*

Ensalada colorida y alegre

Ensalada de tomate, aguacate y espárragos.

Es una ensalada muy colorida y suave para estos días de primavera que la sangre altera. Además con la operación biquini en marcha, nos viene ideal diferentes recetas. Encantada que me deis ideas, prometo probar y publicar agradeciendo las recetas ;)

Tengo la suerte de que mi princesa como de casi todo, menos el tomate ( cuando tenía un año debió comer todo el tomate que tenía que comer... ) Aprovecho para que coma verduras crudas, que tan sanas son :D

Empezamosss

Ingredientes: 2 personas.

1 tomate de ensalada grandote
1 aguacate
6 espárragos blanco ( bote o naturales, los naturales hay que cocerlos )
3 cucharadas de aceite
1 cucharada de limón
Sal
Orégano
Naranja opcional
Cebolleta

1.- Lavamos el tomate y el aguacate y los cortamos en dados, junto con los espárragos. Reservamos las puntas.
2.- En un cuenco o plato hondo ponemos los ingredientes del aliño ( aceite, limón, sal y orégano ) y mezclamos bien.
3.- Picamos la cebolleta muy fino y añadimos al aliño, junto con el tomate, el aguacate y los espárragos.
4.- Movemos bien y añadimos las puntas de los espárragos que habíamos reservados.

Listo!!
Tenemos una ensalada rápida, nutritiva y deliciosa. Solo hay que coger el tenedor y ñam ñam!! yummyyy!! ^_^

Besotesss amoreees :*