Bizcocho de zanahorias

Bizcocho de zanahorias.

Intentando que enero nos devuelva la cintura, que mejor que un bizcocho de zanahorias. Además le añadimos algo de verdura a un dulce que quien se va a resistir?! ;)

En casa han disfrutado mucho del bizcocho, tanto... que no han parado de comer hasta que se ha acabado :P Bueno, también hemos comido otras cosas jejeje

Nos sirve para el desayuno, la merienda o para hacer una tarta. No os defraudará ^_^

Empezamosss

Ingredientes:

250 gr de zanahorias
200 gr de harina
7 gr de levadura
100 ml de aceite de oliva
4 huevos
200 gr de azúcar
Ralladura de naranja

1.- Pelamos y trituramos las zanahorias junto con el aceite de oliva y la ralladura de piel de naranja.
2.- Batimos el azúcar con los huevos hasta que se haga una pasta homogénea.
3.- Añadimos al azúcar y los huevos la pasta de zanahoria y batimos.
4.- Y terminamos con la mezcla echando la harina tamizada mezclada con la levadura.
5.- Engrasamos con mantequilla dos moldes de 18 cm, que espolvorearemos con harina para que no se peque el bizcocho.
6.- Repartimos la masa en los dos moldes y horneamos a 180º unos 45 minutos. Ya sabéis, depende del horno así que hasta que el palito no salga limpio seguiremos horneando.

Para rematarlo preparé un frosting de queso crema, vainilla y azúcar glass que unió las dos partes y azúcar glass por la superficie.

Listo!!! para hacer ñam ñam!! yummyyy!!

Besotes grandotes amoreees :*

Alfajores de almendra. Llega la Navidad!!

Alfajores de almendra.

Que la Navidad está presente es más que real. Ya tenemos todas las calles iluminadas, mucha gente comprando y paseando, el olorcito a castañas, las narices rojas del fresquito... Que queréis que os diga, me podéis llamar "comercial"... pero me encanta!! No festejo la Navidad por lo que es ni representa sino porque la alegría y el alborotooo :D
Hoy además en casa montamos el árbol de navidad y tenemos preparados los calendarios. Este año me he atrevido a hacer uno propio :)
Como ya es fecha, comparto una receta de alfajores de familia. Mi tía los hace todos los años y este año he metido las manos en la masa yo ^_^

Son súper fáciles, rápidos y naturalesss!!

Empezamosss

Ingredientes: alfajores a mogollón  ( no me ha dado tiempo a contarlos, empezaron a comerselos antes )
1/2 litro de miel natural de abeja
250 gr de pan rallado
250 gr de almendra molida
1/2 cucharadita de canela
2 cucharadas de ajonjolí
1 cucharada matalauva
Ralladura de naranja
Azúcar glass

1.- Ponemos en una olla la miel con un poco de agua ( para que no se pegue ) hasta que empiece a hervir.
2.- Una vez que hierva, añadimos las almendras con la canela, el ajonjolí, la matalauva y la ralladura de naranja. Damos un hervor y apartamos del calor.
3.- Añadimos el pan rallado y mezclamos muy bien.
4.- Dejamos que pierda un poco de calor para no quemarnos, moldeamos los alfajores y dejamos enfriar completamente.
5.- Rebozamos en azúcar glass o normal y envolvemos en papel seda.

No me digáis que no son fáciles??!! Y sanos, más sano tampoco hay otro dulce navideño :P Solo nos queda hacer ñam ñam!! yummyyy!!

Besotesss amoreees :*

Magdalenas de dulce de leche con nubes

Magdalenas de dulce de leche y nubes.

Es una verdad verdadera que estas magdalenas son un pecado pecaminoso :D Si, si!! Pero están de chuparte los dedos y comerte las mijillas que caen... :P

Dulces, tiernas y las nubes se quedan de esa forma que se estiran... Oohhh!! se me hace la boca agua y no ha quedado ninguna para comer mientras escribo el post ^_^

La verdad ,son un experimento pero han quedado genial. Lo único que ha fallado son las nubes que se fueron para los lados... hay que amontonarlas en el centro ;)

Empezamosss

Ingredientes:

1 lata pequeña de dulce de leche ( 350 gr )
75 gr de azúcar
3 huevos pequeños
125 gr de mantequilla ( si, esta vez he usado mantequilla en vez de aceite de oliva... ya os decía que son un pecado )
190 gr de harina con levadura integrada. ( 1/2 sobre de levadura química tipo royal si usáis harina de repostería )
Ralladura de naranja
Nubes para decorar y saborear

1.- Mezclamos todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.
2.- Repartimos en un molde de magdalenas ( yo use uno de base magdalenas de 7 cm )
3.- Con el horno precalentado a 180º, horneamos 25-30 minutos a 160-170º.
4.- Comer, comer, comer... que no dejarán ninguna :P

En casa empezaron cuando aun estaban calientes... :/ son así de brutos!!

ñam ñam!! yummyyy!!

Besotesss amoreees :*

Gofres autenticamente deliciososss :D ñam ñam!

Gofres.

Después de mirar y mirar recetas de gofres, me he decidido para la receta básica para empezar... Cada no le puede añadir lo que quiera y nadie se queda sin comer ;) 
Nata, chocolate, siropes, mermeladas, helado... Todo vale!! :P

Para hacer godres debes tener una gofrera o los moldes para hacerlos en el horno... A quien realmente les guste y aproveche bien el aparato estupendo, de todas formas lo hay baratos y funcionales para los que quieran darse un capricho eventualmente. 

Porque sin duda, por muy caseros que sean son capricho pecaminoso!! :D Deliciosos hasta decir basta, pero pecaminosos al fin y al cabo ;)

Empezamosss?

Ingredientes: 12 gofres gorditos.

125 gr de mantequilla o margarina
125 gr de azúcar
20 gr de azúcar vainillada o 1 cucharadita de esencia de vainilla
3 huevos
250 gr de harina
1/2 cucharadita de levadura química, tipo Rayal
1/4 de leche
Ralladura de cáscara de limón

1.- Batimos todos los ingredientes en un cuenco grande con una varilla de mano o con batidora.
2.- Ponemos en marcha nuestra máquina ;) ( yo estoy usando una prestada, es 800w)
3.- Echamos unas dos cucharadas y media ( en esta máquina los gofres son grandes y gorditos, depende del molde la cantidad de masa a usar ) y dejamos unos 3-4 minutos, les damos la vuelta y dejamos 1-2 minutos más.
4.- Repetiremos el proceso hasta acabar con la masa.
5.- Una vez hechos los gofres los espolvoreamos con azúcar, le echamos nata, chocolate... lo que más nos guste ;) 

Y a disfrutarlos!! ñam ñam sin parar :D
Aunque he de decir que hartan mogollón y como uno estaréis satisfechos.

Besotesss amoreees :*

Muffins de PIña Colada! Mamitaaa!!

Muffins de piña colada.

Voy a sincerarme... Para hoy tenía pensado unas golosinas caseras :s pero se han ido al traste. No del todo, pero no han quedado mu monas que digamos. Tranquilidad!! Que para la próxima están aquí :P

Pero os traigo unos muffins deliciososss. Azúcarrr!!! jajaja

Empezamosss?

Ingredientes: 12 muffins

115 gr de mantequilla
120 gr azúcar moreno
2 huevos
200 gr de harina
1,5 cucharaditas de levadura química
110 ml de leche de coco
60 ml de ron
50 gr de piña deshidratada
1/2 cucharadita de aroma o pasta de piña.
Coco rayado.

1.- Batimos la mantequilla con el azúcar. Y añadimos los huevos uno a uno una vez estén bien mezclados los primero.
2.- Tamizamos la harina con la levadura y la piña y la añadimos a la  mezcla.
3.- Por último, incorporamos la leche, el ron y el aroma/pasta de piña.
4.- Echamos la mezcla en moldes con las cápsulas correspondientes y espolvoreamos con coco rayado.
5.- Con el horno precalentado, horneamos nuestros muffins unos 20 minutos a 170º aproximadamente.
6.- Una vez hechos, desmoldamos y ñam ñam!! Cuando estén fríos ya le podemos hincar el diente ;)

Aunque están horneados estos muffins mejor solo para mayores :P También os preguntaréis que le he echado por encima a la hora de comérmelo... Dulce de lecheee! no lo pude evitar ;)

Sin entreteneros más, espero que os haya gustado, la pongáis en marcha y me comentéisss.

Besotesss amoreees :*

Tarta de queso con chocolate blanco, ñam ñam!!

Tarta de queso con chocolate blanco.

Esto es una bomba! Dulce, deliciosa y solo podrás hacer ñam ñam hasta la última miga... O_o

No todo puede ser light en esta vida :D Habrá que ponerle azuquita y alegría, no? Pues con levantarnos con una sonrisa, intentar no maltratarnos con problemas que no tienen solución y de vez en cuando un poco de azuquita pa´el cuerpo que nos quiten lo bailao´ jejeje

Vuelvo a la tarta que me disperso :P
Probadla, está realmente para diseñada para disfrutar :D

Empezamosss???

Ingredientes: molde de 18 cm.

Para la base:
8 galletas tipo digestive.
30 gr de mantequilla
Un chorreoncillo ( 5 - 10 ml de licor )

Para el relleno:
400 gr de crema de queso ( tipo philadelphia )
150 gr de azúcar
90 ml de nata para montar ( 35 % materia grasa mínimo )
3 huevos tamaño L
Una pizca de sal

Para rematar:
Mermelada de frutos rojos, de fresa o el que más os guste.

1.- Machacamos las galletas hasta que queden casi polvo.
2.- Derretimos la mantequilla.
3. Mezclamos la mantequilla con las galletas y el chorrito de licor hasta hacer una pasta homogénea.
4.- Forramos la base del molde, previamente untado en mantequilla y espolvoreado de harina para que no se peque, con la mezcla de galletas y la dejamos en el frigorífico mientras preparamos la mezcla.
5.- A mano o en batidora, batimos el queso y le añadimos el azúcar.
6.- Derretimos el chocolate con la nata y se lo incorporamos a la mezcla.
7.- Añadimos los huevos uno a uno y a baja velocidad. Que no se nos olvide la pizca de sal ;)
8.- Echamos la mezcla en el molde hasta tres cuartos de este ( sube un poco y puede salirse ) y horneamos en la parte baja del horno durante 50-60 minutos.
9.- Dejamos reposar una hora y a la nevera al menos 4 horas.
10.- Ya tenemos nuestra tarta lista para ponerle la mermelada o sirope y ñam ñam!!

Parecen muchos pasos, pero no! es fácil y está para chuparse los deditos... Así que ánimo!!

Besotesss amoreees :*

Tarta de chocolate sprinklesada

Tarta de chocolate con sprinkles y chuches.

Bueno, bueno, bueno... Me he estrenado en hacer una tarta para un cumple de un peke que no es mi princesa :D

He de decir que estaba muerta de miedo y que tengo mucho que aprender.

La tarta encantó. Está claro con la imagen es ideal para un cumple de pekes. Es colorida, tiene chocolate y chuches mil!!! :D 

Me costó lagrimas y sudores, estaba mala malísima con faringitis, pero conseguí hacerla y llevarla a tiempo. Gracias a la mami por confiar en mi para la tarta de cumple!!! :*

Empezamosss?

Molde de 18 cm, para 15-18 personas.

Para el bizcocho:

210 gr de harina
210 gr de azúcar moreno
5 gr de levadura tipo Royal
1/2 cucharita de sal
2 huevos
360 ml de leche semidesnatada
45 ml de aceite de oliva suave
65 gr de cacao en polvo
Extracto de vainilla

1.- Por un lado, tamizamos la harina, el cacao, el azúcar, la levadura y la sal en un bol.
2.- Por otro lado, batimos los huevos, la leche, el aceite y el extracto de vainilla.
3.- Añadimos a la mezcla líquida la mezcla de harina hasta que no queden grumos.
4.- Untamos el molde con margarina o aceite e impregnamos con harina, de esta manera evitaremos que se pegue el bizcocho.
5.- Echamos la masa al molde y horneamos durante 40 - 50 minutos con el horno 180º. Recordad que el horno tiene que estar precalentado.
6.- Una vez hecho, dejamos enfriar en una rejilla.

Para el frosting de chocolate:

150 gr de azúcar glass
20 gr de cacao en polvo
80 gr de queso cremoso ( tipo philadelphia )
125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
125 gr de chocolate para fundir
90 ml de nata para montar
1 pizca de sal

1.- En una batidora con varillas batimos la mantequilla con el queso unos 3 - 4 minutos.
2.- Añadimos el azúcar, el cacao en polvo y la sal tamizados a la mezcla hasta que quede homogénea.
3.- Echamos el chocolate derretido y continuamos batiendo un par de minutos más.
4.- Por último, añadimos la nata.

Una vez que el bizcocho está frío lo dividimos por la mitad y lo untamos con la crema que hemos preparado. Forramos la tarta por el exterior también y decoramos como queramos ;)

Yo me he decanto por sprinckles y chuches, pero se puede decorar con lo que gustéis :D
Y queda espectacular!! solo que hacer ñam ñam!!

Besotesss amoreees :*

Muffins chocolateados con naranja

Muffins de chocolate negro y naranja confitada.

Bueno, estas magdalenas no tienen precio...
Están sabrosonas, esponjosas y especictaculares. A quien le guste el chocolate no tiene otra opción que hacerlas y comerlas. Porque además, son muy fáciles de hacer.
Vamos a ello

Empecemosss...

Ingredientes: 12 magdalenas.

2-3 huevos.

100 gr azucar.

125 gr leche.

125 gr aceite.

190 gr harina.

1/2 sobre de levadura tipo Royal.

1 pizca de sal.

Naranja confitada en dados.

Azucar vainillada para espolvorear.

Pepitas de chocolate.

100 de chocolate para fundir.

1.- En un cuenco grande batimos los huevos y mezclamos con el azúcar.
2.- Añadimos el aceite primero y una vez incorporado añadimos la leche.
3.- Una vez fundido el chocolate, lo incorporamos a la masa.
4.- Por otro lado mezclamos la harina con la levadura y la sal.
5.- Tamizamos la harina en el cuenco con la masa y batimos hasta que quede homogéneo.
6.- Por último añadimos a la mezcla los chips de chocolate y la naranja confitada.
7.- Repartimos la masa en los moldes y espolvoreamos un poco de azúcar avainillado por encima.
8.- Con el horno precalentado a 200º, horneamos unos 15 minutos a 180º ( el tiempo depende de cada horno )

Ya tenemos unas deliciosas muffins para desayunar, merendar o por darnos el gusto :D

ñam ñam!! es lo debéis hacer con ellas ;)

Besotesss :*

CHOCOLATE! vasito de chocolate...

No se ni como llamarlo, pero es una delicia!!
Ya sabéis que me encanta meter naranja y frutos rojos a los dulce que hago y este no iba a ser menos.
Os comento, el San Valentín mi querido principe azul me regalo ( después de tropecientos años sin regalarme ná en ese día. Todo hay que decirlo :P) una batidora amasadora super genial. Y se lo agradecí haciendole una mega tarta de chocolate. ( La subiré otro día ) Tenía los copetes de los bizcochos que quité y me sobró frosting. Pensé en hacer una cake pop... Pero claro, también tenía mermelada de frutos rojos caseros... Y pensé y si preparo un postre delicioso con las " sobras "?? Pues ha quedado genial tanto visual como en sabor. 
Y os recomiendo que lo probéis, sobre todo a los amantes de chocolate :D

Empecemosss...

Ingredientes:

Restos de bizcocho o magdalenas de chocolate
Restos de frosting
Zumo de mandarina
Mermelada de frutos rojos

1.- Desmenuzamos el bizcocho en un cuenco grande.

2.- Mezclamos como tres cucharadas frosting con el bizcocho y un par de cucharadas de zumo de mandarina. No pongo cantidades porque dependerá de la cantidad de bizcocho que haya sobrado. Y también de lo cremoso que queráis la base. Yo la he dejado bastante cremosa para que resultara fácil de comer con la cuchara.

3.- En unos vasitos repartimos la mezcla que acabamos de hacer.

4.- Ponemos una capa fina de mermelada.

5.- Rellenamos hasta que se acabe o quepa el frosting restante.

6.- Ponemos una última capa de mermelada de frutos rojos.

Listo!!!
Está divino y quedaréis genial como postre para cualquier comida que tengáis. Y, sin duda alguna, harán ñam ñam!!

Besitosss :*

Muffins de chocolate blanco y arandanos. San Valentín? Tal vez...

Muffins de chocolate blanco y arandanos.

Son propuestas para San Valentín, pero vamos a comerlas solo un día al año?? 

Cómo váis a celebrar El 14? Yo lo voy a celebrar dos veces... jajajaja No penséis mal!! El viernes con mi principe azul y el sábado con los amigosss.
El sábado nos vamos a disfrazar vamos a jugar al party del amorrrrr y nos vamos a reir una barbaridad. 
Por supuesto habrá comida y tendré que preparar algo... pero eso para el próximo post ;)

Empecemosss...

Ingredientes:

2-3 huevos medianos.

100 ml azúcar.

125 ml leche.

100 ml aceite.

50 gr de mantequilla.

190 gr - 350 ml harina.

1/2 sobre de levadura tipo Royal.

2.5 gr de sal.

Ralladura de naranja.

Azucar vainillada para espolvorear.

Arandanos.

200 gr de chocolate blanco para fundir.

1.- Por un lado, mezclamos la harina, la levadura, la sal, los arándanos coratados muy chiquitos.

2.- Fundimos el chocolate blanco con la mantequilla. Lo podéis hacer al microondas con cuidado que no se queme o al baño maría.

3.- En un cuenco a parte, mezclamos los huevos con el azúcar.

4.- Incorporamos la leche y el aceite. Y por último el chocolate fundido.

5.- Le llega la hora a la mezcla de solidos. Incorporamos la harina con los demás ingredientes y la ralladura de naranja.

6.- Una vez la mezcla está homogénea, repartirmos la masa en los moldes y espolvoreamos con el azúcar avainillado

7.- Horneamos unos 15 minutos a 180º con el horno arriba y abajo o 165-170º arriba y abajo con ventilador. Es importante comprobar que todo vaya bien, cada horno va a su ritmo.

Listo!!

Ya tenemos nuestros muffins listo para ser decorados según la ocasión ;)

ñam ñam!!

Besitosss :*

Las bolitas del amor. Para San Valentín o cualquier otro día

Bolitas de galletas con arándanos.

Las bolitas de amorrrrrr! Pretendían ser rosas por dentro pero ha quedado un poco raro el color :S

Eso si, cuando comes una quieres otra. Y después otra... Es un no parar!!

Gracias al arándano no está demasiado dulce. Así que es un bocadito para compartir en pareja y que sea lo que tenga que ser ;)

San Valentín da mucho de si y no tiene porque ser un solo día :D

Empecemosss...

Ingredientes:

135 gr. de harina

150 gr. azúcar moreno

115 gr de mantequilla

2 cucharadas de leche

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

50 gr. de chips de chocolate

50 gramos de arándanos secos

Colorante alimenticio rojo

1 tableta de chocolate para fundir

1.- Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar.

2.- Unimos la leche y la vainilla.

3.- Incorporamos la harina y la sal hasta que quede una masa homogénea.

4.- Y echamos los chips de chocolate y los arándanos cortados muy pequeños  que mezclaremos bien con la masa.

5.- Añadimos el colorante hasta obtener el color deseado.

6.- Hacemos una bola con la masa, la envolvemos en papel transparente.

7.- Introducimos la masa unos 30 minutos la nevera.

8.- Pasado este tiempo es hora de hacer las bolitas de unos 3 cm de grosos.

9.- Las ponemos en una bandeja y al congelador unos 15 minutos.

9.- Mientras, derretimos el chocolate según las indicaciones del fabricante.

10.- Con la ayuda de un tenedor bañamos las bolitas en chocolate y decoramos con corazoncitos o lo que veamos mejor ;)

Listo!! Ya podemos hacer ñam ñam!! y no dejar ni miga ;)

Besitosss :*

Chocolate caliente!! Para empezar el año

Chocolate caliente, espeso y a nuestro gusto para empezar el año.
Si además le añadimos que alguien se acerca a por churros recien hechos... solo nos queda hacer ñam ñam!!
Pensaréis que porque no los churros también caseros, pues muy fácil. Es 1 de un año nuevo, y después de una noche intensa a quien le apetece? Pero el chocolate, el chocolate se hace rápido. Muy rápido, y además a nuestro gusto.

Empecemosss...

Ingredientes:

1 litro de leche entera ( se puede hacer con semi, pero queda más líquido )
30 gr de maizena
250 gr de chocolate en polvo ( yo uso chocolate Valor 70% )
100 gr de azúcar ( la cantidad de azúcar va a depender de lo dulce que os guste )
Pizca de especias: vainilla, canela, jengribre, sal... ( Opcional )

1.- Llenamos un vaso de leche y diluimos la harina en él y reservamos.
2.- En un cazo ponemos el resto de la leche y ponemos a temperatura media-alta. Antes de que hierva añadimos el chocolate y bajamos a Tº media.
3.- Una vez esté disuelto el chocolate añadimos el vaso con la harina que tenemos reservado. Y removemos hasta que coja el espesor/consistencia que deseemos.
También es momento de añadir las especias que nos gusten. Si no queréis añadir ninguna especia os aconsejo una pizca de sal ya que resalta el sabor del chocolate. ;)


Todo listo para disfrutar de un chocolate caliente y espesote. Y de mandar a alguien a por churros! jejeje ;D

Solo me queda desearos lo mejor para el año que empieza. Que cada día tengáis un momento de amor, una sonrisa, una ilusión, un abrazo... Todo lo que nos hace realmente personas y felices. Un beso enorme y

FELIZ AÑO 2014!!! :*

Cupcakes de turron, arandanos y jengibre. Olor a Navidad!

Feliz Navidad a tod@s!!

Ho ho ho!! Hoy os traigo unos cupcakes con olor a Navidad. Y es que los sabores de este delicioso cupcake son típicos en estas fechas.

Hoy todos, con mucho o poco, tendriais que tener una sonrisa en la cara. Una sonrisa que manifiesta la felicidad de poder compartir esa sonrisa con alguien. una sonrisa de cariño, amor, alegría, esperanza... 

Me voy a poner melancólica así que...

Empecemosss...

Ingredientes:
Más o menos salen doce unidades grandecitas.

3 huevos medianos
100 gr de azúcar moreno
125 gr de leche
125 gr de aceite de oliva suave ( se puede usar mantequilla )
190 gr de harina
5 gr de levadura química
100 gr de turrón de jijona
1/2 cucharita de jengibre molido
50 gr de arándanos secos picados

Para decorar:
nata para montar
azucar 
chocolate
galletas (http://copitoveloz.blogspot.com.es/2013/12/galletas-de-turron-ni-papa-noel-se.html)

1.- Mezclamos primero los huevos con el azúcar. Despúes incorporamos el turrón desmigado.
2.- Añadimos la leche y el aceite. Primero uno y después otro...
3.- Mezclamos la harina con la levadura y el jengibre y tamizamos en la mezcla. La harina la mezclamos sin darle mucha fuerza a la cuchara.
4.- Incorporamos los arándanos.
5.- Repartimos en la cápsulas y horneamos a 180º durante 15 minutos.
A mi me gusta ponerle antes de hornear un poquito de azúcar vainillada por encima ;)
6.- Mientras, montamos la nata con el azúcar al gusto. Si le añadiís la ralladura de 1/4 de naranja no os dejará indiferentes.
7.- Dejamos enfriar los cupcakes y adornamos.

Ya están listo para ser devorados con un delicioso chocolate :D

Ñam ñam!!!

Besitosss :*

Galletas de turron. Ni papa Noel se resiste!

Galletas de turrón.

Cuando digo que ni Papá Noel se resiste lo digo en serio. Las saqué del horno y ya había manos cogiendo galletas...

Están sabrosas, tiernas e ideales para estas fechas.

Mi pequeña princesa y mi principe creo que no van a dejar ni una a Papá Noel, así que he decido guardar un par de ellas para el 24 por la noche :P

La receta es de Gotas de azúcar y vainilla, aunque la he modificado una migajilla de nada...

Empecemosss...

Ingredientes:

200 gr de turrón blando de almendras ( tipo jijona )

100 gr de mantequilla sin sal

50 gr de azúcar ( yo he usado azúcar moreno )

1 huevo

250 gr de harina de repostería

5 gr de levadura química ( tipo Royal )

Ralladura de 1/2 naranja            

1.- En un cuenco grande mezclamos el azúcar con el huevo.

2.- Añadir primero la mantequilla a temperatura ambiente y posteriormente el turrón y la ralladura de naranja hasta que estén totalmente integrados.

3.- Unimos la harina con la levadura y la incorporamos a la mezcla tamizandola hasta que quede una pasta pegajosa y homogénea.

4.- Envolvemos la masa en papel transparente y la dejamos en la nevera durante dos horas mínimo ( este es el tiempo que la autora aconseja, yo la deje toda la noche )

5.- Enharinamos la superficie donde la vamos a estirar, el rodillo y los corta pastas que vayamos a usar.

6.- Estiramos con un grosor de medio centímetro y cortamos con las formas que más nos gusten.

7.- Colocamos la bandeja de horno forrada de papel para hornear.

8.- Con el horno precalentado a 170º las horneamos durante 5 minutos más o menos. Hasta que estén doraditas ;)

 Se pueden adornar con fondant, chocolate, almendras, azúcar glasé... Y se pueden comer en cualquier momento jejeje ;)  hacer ñam ñam!! 

Besitosss y felices fiestas :*

Tortitas!! de EEUU a Málaga... Desayuno navideño

Desayunar desayunamos todos. Más o menos pero todos.

Y que mejor que para estos días festivos desayunar con unas tortitas llenas de sabor, nevadas y deliciosas.

Mi pequeña ranita hace buena cuenta de las tortitas con un poco de mermelada de frutos rojos y nata batida, nutella o lo que se os ocurra...

Mi principe con chocolate siempre y por siempre. Y una servidora con miel.

Ya veis, para elegir hay cantidad de cosas. Y hacerlas os aseguro que no es nada complicado :D

Empecemosss...

Ingredientes:

1 vaso de 200 ml de leche

1 vaso de 200 ml de harina

1 huevo
1 cucharada de azúcar

1 pizca de sal

1 cucharadita de levadura ( 5 gr )

1.- Mezclamos todos los ingredientes y un meneo con la batidora.

2.- Ponemos en una sartén un poco de mantequilla y cuando este caliente añadimos un cucharon de la masa.

3.- Hacemos por una lado, cuando la tortita se mueva sin problemas en la sartén le damos la vuelta.

4.- Hecha por los dos lados, la sacamos y repetimos hasta terminar con toda la masa.

 Salen unas 8 tortitas. Sabrosas y deliciosas!!
Y listan para ñam ñam!!

Besitosss :*

Bolitas de coco y almendra. Navidad a la vista!

Ya hemos empezado diciembre y no queda nada para las Navidades.

En mi casa el día uno siempre se monta el árbol de navidad desde que nació mi ranita, y desde entonces ya empezamos a planear donde pasamos que y que preparamos para que días. 
Y una que es débil!! Y no puede evitar que me le encanten determinados dulces que solo en estas fechas comemos, me propuse a hacer yo misma los dulces que comieramos. Y, ya sabeis, siempre fáciles y sabiendo que llevan!!

Con todo esto, la semana pasada estuve pensando que podía hacer y sin duda los coquitos son típicos de estás fechas. Pero los comprados no solo llevan coco, llevan muchasss cosas. 
Hay muchas recetas por la red y que me hayan comentado, pero me decidí por una y la he modifado un poco :P

Empecemosss...

Ingredientes:
para 15 bolitas. ( podeis multiplicar ingredientes y, ya sabeis, salen más )

100 gr de coco rallado seco
25 gr de almendra en cubitos
6 cucharadas de leche condensada

En un bol echamos todos los ingredientes y mezclamos muy muy bien, hasta que se forme una pasta. Debe quedar muy espesa para que las bolas se mantengan.
Una vez hecha la mezcla hacemos las bolitas con las manos.
Y listo!!

Fácil ehh??!!
Pues podeis hacer que los pekes participen por que sería como hacer bolas con la plasti. Y otra cosa, podeis ponerlas en unas bolsitas bonitas, unos cuencos pequeños de cristal o lo que se os ocurra y regalarlo :D

Pues ya solo queda hacer ñam ñam!!

Besitosss :*

Bolitas de galleta! Triki el nuevo mounstro de las galletas es mi peke!!

Galletas, galletas, galletas!!
Esto si que es un pecado... Así que cuando las hagáis COMPARTIR!!
No necesitan horno y tampoco llevan huevo. Así que es una opción genial y están deliciosas.

Ingredientes:
135 gr. de harina
55 gr. azúcar blanco
100 gr. azúcar moreno
115 gr de mantequilla
2 cucharadas de leche
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
90 gr. de chips de chocolate
1 tableta de chocolate para fundir

1.- Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar.
2.- Unimos la leche y la vainilla.
3.- Incorporamos la harina y la sal hasta que quede una masa homogénea.
4.- Y echamos los chips de chocolate que mezclaremos bien con la masa.
5.- Hacemos una bola con la masa, la envolvemos en papel transparente.
6.- Introducimos la masa unos 30 minutos la nevera.
7.- Pasado este tiempo es hora de hacer las bolitas de unos 3 cm de grosos.
8.- Las ponemos en una bandeja y al congelador unos 15 minutos.
9.- Mientras, derretimos el chocolate según las indicaciones del fabricante.
10.- Con la ayuda de un tenedor bañamos las bolitas en chocolate y decoramos con virutas de chocolate, de almendra...

Listas!! Aunque hay mucho explicado son muy fáciles de hacer y están para empezar y no terminar :D
Ñam ñam!!

Besitosss :*

Tarta de cumpleaños!! Ñam Ñam :D

Hoy mi ranita cumple tres añitos... Y como no me iba a atrever a hacer su tarta!

Aunque con todo el lio de los bocadillos, los pastelitos de hojaldre, los mini hotdog, tortitas... Ufff!! Creo que me he vuelto loca :S
Porque además me he hecho la promesa que poner lo mínimo de chuches.

Todos o la mayoría pensamos que los pekes no deberían comer chuches, pero ellos no lo comen porque lo empiecen comprando ellos... Pero bueno, supongo que una de vez en cuando no hace mal a nadie ;)

Estereis pensando si será fácil, pues si. Con todo lo que supone un cumpleaños... Y ya veréis que bien queda y está mmmm :D

Ingredientes para la tarta:

Masa:
5 huevos
1500 gr de harina
220 gr azúcar moreno
180 gr de mantequilla
Mezclamos todo y ponemos en moldes redondos. Yo he usado los de aluminio de usar y tirar, tienen un tamaño perfecto. Los bañamos en mantequilla y espolvoreamos en harina para que no se peque la masa ;)

Kitkat
Lacasitos
Crema de chocolate
Mermelada de fresa

1.- Preparamos en 3-4 moldes redondos las masas y las dejamos en el horno unos 15 minutos con el horno  180º. Menos masa menos tiempo.
2.- Una vez estén fríos ponemos el primer bizcocho en una base y untamos la parte superior con crema de cacao.
3.- El bizcocho intermedio ira con mermelada. Así que primero untamos un lado que colocaremos quedando mermelada - chocolate. Y la parte de arriba la untamos de mermelada.
4.- El último bizcocho untamos una cara de crema de cacao y la colocamos encima de nuestra torre.
5.- Untamos de crema de cacao todo el contorno y la parte superior de nuestros bizcochos.
6.- Colocamos los Kitkat alrededor de los bizcochos y los Lacasitos los esparcimos por encima.

Listo!!
Tarta de cumpleaños preparada para soplar las velas :)

Ya solo me queda desearle a mi princesa lo mejor y darle dos besazos por su cumple.

Besitosss :*