Limonada. Toda o nada :P

Limonada.

Hola, holita, holaaa a tod@sss!! 

Ya estoy de vuelta! Con pilas cargadas? nooo ( jajaja, eso es imposible cuando se tienen pekes ) Pero con ganas de seguir haciendo cositas que no os quepa duda ;)

Supongo que tod@s o casi tod@s estaremos de vuelta a la sabia rutina ( digo sabia, porque lo queramos o no el humano es un ser de hábitos, y como los más enanos es como mejor funcionamos ) Así que, he decidido que el primer post al regreso sea dedicado al gran verano que casi está terminando... Oohhh! 

Limonadaaa!! A quién no le gusta?? Fresquita, con su hierbabuena, dulce o un pelín amarga... como más nos guste. Además es muy fácil y en las fiestas, cumples o, simplemente, porque apetece es ideal para refrescarse.

Empezamosss 

Ingredientes:

5 limones

1 litro de agua

150 gr de azúcar ( un poco más si os gusta muy dulce)

Hierbabuena

Hielo

1 pizca de sal

1.- En un cazo ponemos 200 ml de agua, el azúcar, una pizquita de sal y unas hojitas de hierbabuena, que calentamos hasta la completa disolución del azúcar. ( Esta parte la podemos obviar, pero habría que remover constantemente la limonada porque el azúcar se bajaría hasta el fondo )

2.- En una jarra echaremos el agua azucarada colada, el resto del agua, unas ramitas de hierbabuena e hielo. Para decorar y dar algo más de sabor a limón podemos agregar rodajas de limón o lima.

Listo para ñam ñam!! yummyyy!! 

Un besoteee grandote amoreees :*

Polo de gominolas :D Infantil??

Polo de gominolas.

Que queréis que os diga... Es verano! y apetecen cosas muy muy frescas :D
Esto no es para comerlo todos los días, pero un polito de vez en cuando como premio o en una fiesta... Y quedas como una reina o un rey... ;)

Son muy divertidos, fáciles y coloridos.

Los más pekes se llevarán una sorpresa giganteee, sobre todo los que no suelan comer chuches... :P ( como es el caso de mi princesa ) y los más grandes querrán probar también.

Empezamosss??

Ingredientes:

1 puñado de gominolas blanditas
Refresco de lima o zumo natural de limón con agua

1.- En moldes para polos distribuimos las gominolas.
2.- Añadimos refresco o zumo hasta la marca indicada por el molde.
3.- Al congelador!!
4.- ñam ñam!! :D

 
No os olvidéis de mi, probad todo lo bueno que hemos hecho hasta ahora y por supuesto me podéis preguntar, mandar los majares que habéis hecho que los publicaré muy gustosamente :D

Vuelvo en septiembre con las pilas cargadas y más recetas <3 <3 <3

Besotesss amoreees :*

Tarta de chocolate sprinklesada

Tarta de chocolate con sprinkles y chuches.

Bueno, bueno, bueno... Me he estrenado en hacer una tarta para un cumple de un peke que no es mi princesa :D

He de decir que estaba muerta de miedo y que tengo mucho que aprender.

La tarta encantó. Está claro con la imagen es ideal para un cumple de pekes. Es colorida, tiene chocolate y chuches mil!!! :D 

Me costó lagrimas y sudores, estaba mala malísima con faringitis, pero conseguí hacerla y llevarla a tiempo. Gracias a la mami por confiar en mi para la tarta de cumple!!! :*

Empezamosss?

Molde de 18 cm, para 15-18 personas.

Para el bizcocho:

210 gr de harina
210 gr de azúcar moreno
5 gr de levadura tipo Royal
1/2 cucharita de sal
2 huevos
360 ml de leche semidesnatada
45 ml de aceite de oliva suave
65 gr de cacao en polvo
Extracto de vainilla

1.- Por un lado, tamizamos la harina, el cacao, el azúcar, la levadura y la sal en un bol.
2.- Por otro lado, batimos los huevos, la leche, el aceite y el extracto de vainilla.
3.- Añadimos a la mezcla líquida la mezcla de harina hasta que no queden grumos.
4.- Untamos el molde con margarina o aceite e impregnamos con harina, de esta manera evitaremos que se pegue el bizcocho.
5.- Echamos la masa al molde y horneamos durante 40 - 50 minutos con el horno 180º. Recordad que el horno tiene que estar precalentado.
6.- Una vez hecho, dejamos enfriar en una rejilla.

Para el frosting de chocolate:

150 gr de azúcar glass
20 gr de cacao en polvo
80 gr de queso cremoso ( tipo philadelphia )
125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
125 gr de chocolate para fundir
90 ml de nata para montar
1 pizca de sal

1.- En una batidora con varillas batimos la mantequilla con el queso unos 3 - 4 minutos.
2.- Añadimos el azúcar, el cacao en polvo y la sal tamizados a la mezcla hasta que quede homogénea.
3.- Echamos el chocolate derretido y continuamos batiendo un par de minutos más.
4.- Por último, añadimos la nata.

Una vez que el bizcocho está frío lo dividimos por la mitad y lo untamos con la crema que hemos preparado. Forramos la tarta por el exterior también y decoramos como queramos ;)

Yo me he decanto por sprinckles y chuches, pero se puede decorar con lo que gustéis :D
Y queda espectacular!! solo que hacer ñam ñam!!

Besotesss amoreees :*

Las bolitas del amor. Para San Valentín o cualquier otro día

Bolitas de galletas con arándanos.

Las bolitas de amorrrrrr! Pretendían ser rosas por dentro pero ha quedado un poco raro el color :S

Eso si, cuando comes una quieres otra. Y después otra... Es un no parar!!

Gracias al arándano no está demasiado dulce. Así que es un bocadito para compartir en pareja y que sea lo que tenga que ser ;)

San Valentín da mucho de si y no tiene porque ser un solo día :D

Empecemosss...

Ingredientes:

135 gr. de harina

150 gr. azúcar moreno

115 gr de mantequilla

2 cucharadas de leche

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

50 gr. de chips de chocolate

50 gramos de arándanos secos

Colorante alimenticio rojo

1 tableta de chocolate para fundir

1.- Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar.

2.- Unimos la leche y la vainilla.

3.- Incorporamos la harina y la sal hasta que quede una masa homogénea.

4.- Y echamos los chips de chocolate y los arándanos cortados muy pequeños  que mezclaremos bien con la masa.

5.- Añadimos el colorante hasta obtener el color deseado.

6.- Hacemos una bola con la masa, la envolvemos en papel transparente.

7.- Introducimos la masa unos 30 minutos la nevera.

8.- Pasado este tiempo es hora de hacer las bolitas de unos 3 cm de grosos.

9.- Las ponemos en una bandeja y al congelador unos 15 minutos.

9.- Mientras, derretimos el chocolate según las indicaciones del fabricante.

10.- Con la ayuda de un tenedor bañamos las bolitas en chocolate y decoramos con corazoncitos o lo que veamos mejor ;)

Listo!! Ya podemos hacer ñam ñam!! y no dejar ni miga ;)

Besitosss :*

Bolitas de galleta! Triki el nuevo mounstro de las galletas es mi peke!!

Galletas, galletas, galletas!!
Esto si que es un pecado... Así que cuando las hagáis COMPARTIR!!
No necesitan horno y tampoco llevan huevo. Así que es una opción genial y están deliciosas.

Ingredientes:
135 gr. de harina
55 gr. azúcar blanco
100 gr. azúcar moreno
115 gr de mantequilla
2 cucharadas de leche
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
90 gr. de chips de chocolate
1 tableta de chocolate para fundir

1.- Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar.
2.- Unimos la leche y la vainilla.
3.- Incorporamos la harina y la sal hasta que quede una masa homogénea.
4.- Y echamos los chips de chocolate que mezclaremos bien con la masa.
5.- Hacemos una bola con la masa, la envolvemos en papel transparente.
6.- Introducimos la masa unos 30 minutos la nevera.
7.- Pasado este tiempo es hora de hacer las bolitas de unos 3 cm de grosos.
8.- Las ponemos en una bandeja y al congelador unos 15 minutos.
9.- Mientras, derretimos el chocolate según las indicaciones del fabricante.
10.- Con la ayuda de un tenedor bañamos las bolitas en chocolate y decoramos con virutas de chocolate, de almendra...

Listas!! Aunque hay mucho explicado son muy fáciles de hacer y están para empezar y no terminar :D
Ñam ñam!!

Besitosss :*

Tarta de cumpleaños!! Ñam Ñam :D

Hoy mi ranita cumple tres añitos... Y como no me iba a atrever a hacer su tarta!

Aunque con todo el lio de los bocadillos, los pastelitos de hojaldre, los mini hotdog, tortitas... Ufff!! Creo que me he vuelto loca :S
Porque además me he hecho la promesa que poner lo mínimo de chuches.

Todos o la mayoría pensamos que los pekes no deberían comer chuches, pero ellos no lo comen porque lo empiecen comprando ellos... Pero bueno, supongo que una de vez en cuando no hace mal a nadie ;)

Estereis pensando si será fácil, pues si. Con todo lo que supone un cumpleaños... Y ya veréis que bien queda y está mmmm :D

Ingredientes para la tarta:

Masa:
5 huevos
1500 gr de harina
220 gr azúcar moreno
180 gr de mantequilla
Mezclamos todo y ponemos en moldes redondos. Yo he usado los de aluminio de usar y tirar, tienen un tamaño perfecto. Los bañamos en mantequilla y espolvoreamos en harina para que no se peque la masa ;)

Kitkat
Lacasitos
Crema de chocolate
Mermelada de fresa

1.- Preparamos en 3-4 moldes redondos las masas y las dejamos en el horno unos 15 minutos con el horno  180º. Menos masa menos tiempo.
2.- Una vez estén fríos ponemos el primer bizcocho en una base y untamos la parte superior con crema de cacao.
3.- El bizcocho intermedio ira con mermelada. Así que primero untamos un lado que colocaremos quedando mermelada - chocolate. Y la parte de arriba la untamos de mermelada.
4.- El último bizcocho untamos una cara de crema de cacao y la colocamos encima de nuestra torre.
5.- Untamos de crema de cacao todo el contorno y la parte superior de nuestros bizcochos.
6.- Colocamos los Kitkat alrededor de los bizcochos y los Lacasitos los esparcimos por encima.

Listo!!
Tarta de cumpleaños preparada para soplar las velas :)

Ya solo me queda desearle a mi princesa lo mejor y darle dos besazos por su cumple.

Besitosss :*

Bolas de donut! ÑAMÑAM (con mayusculas)

La operación bikini ha terminado y empezamos con la operación bufanda!! Bueno, mejor no pasarse :P. Pero unas bolitas de donut caseras saben igual que los donut de cualquier marca y seguro que muchísimooooo más sanos.

Eso si, he de decir que envician mogollón y cuando comes uno no puedes mas que coger otro y otro, hasta que dices basta y entonces, vuelves a coger uno más :D

Ingredientes:

150 gr de harina de fuerza.

100 gr de harina normal.

40 gr de azúcar.

2'5 gr de sal.

10 gr de levadura seca instantánea de panadería. Puedes usar en sustitución 20-25 gr de levadura fresca.

115 gr de agua.

1 huevo pequeño.

20 gr de mantequilla.

Mezclamos bien la harina, el azúcar, la sal y la levadura. Añadimos el agua y el huevo batido. Incorporamos la mantequilla muy blandita y amasamos hasta que quede una masa lisa y homogénea.
Yo amasé a mano y tuve que añadir un poco de harina en la encimera para que no se pegara, no hay que abusar sino la masa no queda tan esponjosa.
Dejamos reposar 1 o 2 horas y estiramos la masa hasta que tenga 1 cm mas o menos de grosor y 5 cm de diámetro que pondremos a parte para dejarlas reposar de 30 a 60 minutos.
Ya estamos listos para freír. Yo utilice aceite de girasol, pero también se puede usar aceite de oliva suave. Y hay que freírlas a fuego suave sino se doran muy pronto y no se hacen bien por dentro. Las dejamos enfriar sobre papel de cocina para quitar el exceso de aceite.
Es hora de hacer el glaseado. 200 gr de azúcar glass ( yo usé 25 gr de azúcar vainillado ) y 20 ml de agua. Mezclamos bien y ya tenemos el glaseado!!
Antes de rebozar las bolas en el glaseado podemos rellenarlas de nutella, mermelada o lo que no apetezca.

Y Ñam Ñam, a chuparse hasta los deditos.

Besitosss :*

Nota: Estas delicias solo aguantan un día como mucho.